那些年,我们一起吃过的月饼。

发布日期:2014-09-24

      在中国,中秋佳节吃月饼,寓意团员美好,表达着团团圆圆的美好愿望,也寄托了对亲朋好友的深深的思念。中秋节吃月饼的习俗开始于唐朝,月饼作为祭祀月亮的食物,流传至今。当我们回顾中秋挂灯猜谜时节,每年吃过的月饼,会发现随着人们口味的改变,新式月饼渐渐取得了大众的认可,与传统月饼一起成为了主角。

     传统月饼,品味繁多,风味因地各异,按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。新式月饼在外形、食材、制作工艺上都大胆创新,产生了如冰皮月饼、冰淇淋月饼、法式月饼等知名品种。那么美食家如你,吃过哪一款,又喜欢哪一款月饼呢?


广式月饼

广式月饼,皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎。


京式月饼

京式月饼,甜度及皮馅比适中,口味清甜,口感脆松。


苏式月饼

苏式月饼,甜度及皮馅比适中,口味清甜,口感脆松。


潮式月饼

潮式月饼,皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口。


冰淇淋月饼

冰激凌月饼,西式冰淇淋融入中式月饼里,口感清凉。




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